Une des plus petite AOP de France. Moins de 300 Hectares de Vignes. Une étoile aux guide HACHETTE

issue des jeunes vignes de notre A.O.P. C’est un vin souple, fruité et gourmand qui accompagne parfaitement un repas traditionnel. à boire des maintenant , arômes de fruits rouges et d’épices.

Contenance : 75cl

Millésime : 2022

Cépage : 100% Mansois ou Fer Servadou

Nez : Fruits rouges, épices, Bouche : Fruité, souple, Très légers mais long en bouche, arômes de fruits rouges et d’épices harmonieux et très présent.

Accords : Grillades, volailles, plats épicés, paêlla

Conservation : Se boit dans les 1 à 6 ans.

Service : A ouvrir 30m avant service.

Vin issu de vignes de plus de 35 ans, de Braucol et Syrah. Robe pourpre, un Nez intense et fin de Fruits noirs. Volumineux en bouche. Grosse densité, mais tanins très fins, cerise et cassis en finale. Long en bouche. Vin fruité avec des tanins souples.

Contenance : 75cl

Millésime : 2022

Cépage : Braucol, Syrah, Cabernet

Nez : Fruité

Bouche : Tanins souples, fruités. Tout ce que l’on attend d’un Gaillac.

Accords : Viandes rôties, fromages

Conservation : Se boit dans les 1 à 6 ans.

Service : A ouvrir 1h avant service.

Médaille d’argent concours agricole de paris 2020.

Le millésime 2020 à deux étoiles au guide Hachette.

Sélection des meilleures parcelles. Vendange égrappée, d’ une Belle robe soutenue, tannins fins, vin charpenté. Notes grillées, vanillées et boisées à souhait. Elevage d’un an en barrique. Bonne longueur en bouche. 

Contenance : 75cl

Millésime : 2020

Cépage : 60 % Fer Servadou, 30 % Syrah, 10% Prunelart

Nez : Fruits noirs

Bouche : Tanins fins, charpenté avec notes grillées, vanillées Arômes complexes où se mêlent les fruits noirs. Elevage d’un an en barrique. Bonne longueur en bouche.

Accords : Gibiers, viandes rouges, fromages

Conservation : Se boit dans les 2 à 8 ans.

Service : A ouvrir 2h avant service.

Médaille d'or concours agricole de Paris.

Une harmonie qui résulte de l'alliance entre la douceur et la complexité d'un sol calcaire. Un 100% Merlot qui apporte au nez une note de fruits rouges et en bouche des arômes confiturés avec des tanins souples. Facile à ouvrir.

Contenance : 75cl

Millésime : 2023

Cépage : 100% Merlot

Nez : Fruits rouges, épices

Bouche : Tanins souples et veloutés, exprime des arômes confiturés. L’ensemble conduit à un vin tout en rondeur, gouleyant, à l’équilibre très plaisant.

Accords : Viandes rouges, volailles fermière

Conservation : Se boit dans les 2 à 6 ans.

Service : A ouvrir 2h avant service.

Médaille d'or concours agricole de Paris.

Vin du Gers issu de Tannat, 10% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon. Un nez aux arômes de fruits noirs, mûre, avec des notes épicées, on perçoit la réglisse. Tout en rondeur et charnue, le vin nous envahit. On commence à percevoir des tanins fin et omniprésent. 

Contenance : 75cl

Millésime : 2020

Cépage : 70% Tannat, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Nez : Fruits noirs

Bouche : Le fruit est savoureux en bouche avec de la sucrosité, tanins fins, fruits frais et gourmand.

Accords : Grillades, charcuterie, plats gascons

Conservation : Se boit dans les 3 à 10 ans.

Service : A ouvrir 2h avant service.

Vendanges manuelles. La vinification ressemble à celle du  champagne (Méthode traditionnelle de champagne), sauf que les sucres résiduels présents dans le vin de base vont continuer à fermenter en bouteille et produire une effervescence naturelle. C’est ainsi que l’on obtient en bouche un degré d’alcool plus faible qu’un  champagne (11°). Séducteur par ses fines bulles et son fruité, il enchantera votre palais avec des notes de pommes. Le faible degré alcoolique et la finesse de l’effervescence font qualifier ce vin de léger et digeste !

Contenance : 75cl

Millésime : 2023

Cépage : 100% Mauzac

Nez : Frais, notes de pommes

Bouche : Fines bulles, très fruité, léger

Accords : Apéritif, dessert

Conservation : Se boit dans les 3 ans.

Service : Très frais.

Vendanges manuelles .La vinification ressemble à celle du  champagne (Méthode traditionnelle de champagne), sauf que les sucres résiduels présents dans le vin de base vont continuer à fermenter en bouteille et produire une effervescence naturelle. C’est ainsi que l’on obtient en bouche un degré d’alcool plus faible qu’un  champagne (10,5°). Séducteur par ses fines bulles et son  fruité, il enchantera votre palais avec des notes de pommes vertes. Le faible degré alcoolique et la finesse de l’effervescence font qualifier ce vin de léger et digeste !

Contenance : 75cl

Millésime : 2023

Cépage : 100% Mauzac

Nez : Frais, notes de pommes un peu plus mures

Bouche : Vin sucré

Accords : Apéritif, foie gras mi- cuit, dessert aux fruits

Conservation : Se boit dans les 3 ans.

Service : à 6°C.

Légère et rafraîchissante, cette bière blonde artisanale vous étonnera par sa large gamme d’arômes en harmonie avec cette douce amertume. À travers son élégante robe dorée, elle révèle des notes de céréales et de houblons aromatiques.

Bière artisanale de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.

Contenance : 75cl

Taux d'alcool : 5°

Fraîche et désaltérante, cette bière blanche artisanale vous fera découvrir une vaste gamme d’arômes épicés aux accents fruités et d’agrumes. Sous sa robe jaune pâle et naturellement trouble, elle dévoile un savant mélange de malts.

Bière artisanale de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.

Contenance : 75cl

Taux d'alcool : 5°

Savoureuse et goûteuse, cette bière artisanale ambrée met en avant des malts torréfiés qui lui confèrent des arômes. Avec sa robe ambrée et ses reflets cuivrés, elle vous fera découvrir une autre définition de la bière.

Bière artisanale de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.

Contenance : 75cl

Taux d'alcool : 5°

Cette Ratz triple est une bière artisanale blonde de caractère aux arômes puissants et intenses.

Sa richesse se dévoile par un brassage spécifique associant un généreux mélange de malts et de houblons aromatiques, ainsi qu’une sélection rigoureuse de levures.

Bière artisanale de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée.

Contenance : 75cl

Taux d'alcool : 7.2°

Maison Jacquin , Mathieu Liebus Eleveur-Producteur transforme tout à la ferme depuis 1970. Comme à l ’époque sans colorant ni conservateur, situé prés de Gourdon.

Confits de canard, saucisses de porc, poitrine de porc… le tout cuit à la graisse de canard puis mijoté avec une sauce à la tomate et accompagné de haricots lingots. Prêt à être réchauffé au bain-marie ou gratiné au four et à être dégusté.

Composition format 780g : haricots lingots cuisinés, 2 confits de canard, 2 saucisses de porc, 2 morceaux de poitrine de porc, sauce aux petits légumes, céleri, sel, poivre, épices.

Nos conserves ne contiennent aucun additif ou conservateur alimentaire

Maison Jacquin , Mathieu Liebus Eleveur-Producteur transforme tout à la ferme depuis 1970. Comme à l ’époque sans colorant ni conservateur, situé prés de Gourdon.

Confits de canard, saucisses de porc, poitrine de porc… le tout cuit à la graisse de canard puis mijoté avec une sauce à la tomate et accompagné de haricots lingots. Prêt à être réchauffé au bain-marie ou gratiné au four et à être dégusté.

Composition format 1600g : haricots lingots cuisinés, 4 confits de canard, 4 saucisses de porc, 4 morceaux de poitrine de porc, sauce aux petits légumes, céleri, sel, poivre, épices.

Nos conserves ne contiennent aucun additif ou conservateur alimentaire

Maison Cadiergues , Fabien et ses Parents à Anglars à coté de Lacapelle-Marival

Viande de Bœuf, oignons, carottes, céleri branche, champignons, poitrine de porc, NOIX, concentré de tomates, vin blanc, huile de tournesol, feuilles de laurier, thym

Maison Cadiergues , Fabien et ses Parents à Anglars à coté de Lacapelle-Marival

Viande de boeuf, poivrons, oignons, jus de boeuf (eau, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, farine de BLE, extrait de levure, oignons, tomates, caramel, viande de boeuf, jus de cuisson de boeuf, ail, vin blanc, romarin),vin blanc, huile de tournesol, sel, piment d’Espelette, poivre.

Maison Cadiergues , Fabien et ses Parents à Anglars à coté de Lacapelle-Marival

Poitrine de Bœuf, bouillon de boeuf (sel iodé, fécule, sucre, huile, sel, arômes, extrait végétal aminés (BLE), oignons, extrait de levure, ail, clou de girofle, caramel. Peut contenir CELERI, OEUFS, LAIT, MOUTARDE), carottes, poireaux, pommes de terre, navets, sel, poivre

La ferme de la Croix d'Aval 
Joyeux Norbert.
à Reilhac dans le Lot. 

Cuisses de canard, graisse de canard, sel.

La ferme de la Croix d'Aval 
Joyeux Norbert.
à Reilhac dans le Lot. 

Cuisses de canard, graisse de canard, sel.

La ferme de la Croix d'Aval 
Joyeux Norbert.
à Reilhac dans le Lot. 

Foie Gras de canard reconstitué, eau, sel, poivre.
Pas plus simple mais délicieux.

La ferme de Jacquin.

Chloé et Mathieu Liebus.

à Payrac dans le Lot. 

Eleveur et producteur.
Foie Gras de canard, sel, poivre.
Que dire de plus. Ah si, bon appétit !!!